| Judul | Membuat aneka olahan bengkuang Gustri yeni , Failisnur , Firdausni , Dwi murti nastiti |
| Pengarang | Yeni, Gustri |
| EDISI | Cet. 1 |
| Penerbitan | Bogor IPB Press 2013 |
| Deskripsi Fisik | vi, 74 p.;23 cm |
| ISBN | 978-979-493-609-2 |
| Subjek | Budidaya Bengkuang |
| Abstrak | Buku ini berisi pembahasan mengenai cara membuat aneka olahan dari kentang, yang meliputi: pembuatan pati tepung bengkuang, minuman prebiotik dari bengkuang, nata de pachy, minuman dalam kemasan, pembuatan cookies bengkuang, sagun, biskuit, manisan bengkuang, donat, dodol, eskrim, keripik, pikel, brownies, dan bedak dingin. Selain itu dilengkapi juga dengan pembahasan tentang pengenalan tanaman bengkuang, budi daya bengkuang, kandungan kimia bengkuang, dan dilengkapi dengan analisis usaha pengolahan bengkuang. |
| Bahasa | Indonesia |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 2013.5093 | 582.736 YEN m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Polbangtan Medan - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000001470 | ||
| 008 | # | # | ###################################ind## |
| 020 | # | # | $a 978-979-493-609-2 |
| 035 | # | # | $a 0010-1123000568 |
| 082 | # | # | $a 582.736 YEN m |
| 084 | # | # | $a 582.736 YEN m |
| 100 | # | # | $a Yeni, Gustri |
| 245 | # | # | $a Membuat aneka olahan bengkuang / $c Gustri yeni , Failisnur , Firdausni , Dwi murti nastiti |
| 250 | # | # | $a Cet. 1 |
| 260 | # | # | $a Bogor $b IPB Press $c 2013 |
| 300 | # | # | $a vi, 74 p.; ; $c 23 cm |
| 520 | # | # | $a Buku ini berisi pembahasan mengenai cara membuat aneka olahan dari kentang, yang meliputi: pembuatan pati tepung bengkuang, minuman prebiotik dari bengkuang, nata de pachy, minuman dalam kemasan, pembuatan cookies bengkuang, sagun, biskuit, manisan bengkuang, donat, dodol, eskrim, keripik, pikel, brownies, dan bedak dingin. Selain itu dilengkapi juga dengan pembahasan tentang pengenalan tanaman bengkuang, budi daya bengkuang, kandungan kimia bengkuang, dan dilengkapi dengan analisis usaha pengolahan bengkuang. |
| 650 | # | # | $a Budidaya Bengkuang |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :