|
Tag
|
Ind1
|
Ind2
|
Isi
|
|
001
|
|
|
INLIS000000000001384
|
|
008
|
#
|
#
|
###################################ind##
|
|
020
|
#
|
#
|
$a 979-420-945-7
|
|
035
|
#
|
#
|
$a 0010-1123000482
|
|
082
|
#
|
#
|
$a 581.1 GAR f
|
|
084
|
#
|
#
|
$a 581.1 GAR f
|
|
100
|
#
|
#
|
$a Gardjito, Murdijati
|
|
245
|
#
|
#
|
$a Fisiologi Pascapanen Buah Dan Sayur / $c Murdijati gardjito , Yuliana Reni Swasti
|
|
250
|
#
|
#
|
$a Cet. 1
|
|
260
|
#
|
#
|
$a Yogyakarta $b Gadjah Mada University Press $c 2014
|
|
300
|
#
|
#
|
$a xxiv, 274 p.: ; $c 21 cm
|
|
520
|
#
|
#
|
$a biosintesis, metabolisme, dan peran poliamin dalam fisiologi pascapanen
|
|
520
|
#
|
#
|
$a Buku ini memuat pengetahuan mengenai fisiologi yang berlangsung pada pascapanen buah dan sayur, yang meliputi: respirasi
|
|
520
|
#
|
#
|
$a chilling injury dan pencegahannya
|
|
520
|
#
|
#
|
$a etilen, pertukaran gas, proses perubahan warna dan cita rasa selama pemasakan
|
|
520
|
#
|
#
|
$a fenolik
|
|
520
|
#
|
#
|
$a kerusakan bagian dalam buah (internal breakdown)
|
|
520
|
#
|
#
|
$a kerusakan patalogis selama pascapanen (pemicu dan penghambat)
|
|
520
|
#
|
#
|
$a peran senyawa i-metilsiklopropena (I-MCP) dalam penyimpanan hasil pertanian
|
|
520
|
#
|
#
|
$a proses perubahan kekukuhan selama pemasakan
|
|
520
|
#
|
#
|
$a serta kerusakan pada suhu beku (freezing injury).
|
|
520
|
#
|
#
|
$a transpirasi
|
|
650
|
#
|
#
|
$a Fisiologi Pascapanen
|
