|
Tag
|
Ind1
|
Ind2
|
Isi
|
|
001
|
|
|
INLIS000000000001021
|
|
008
|
#
|
#
|
###################################ind##
|
|
020
|
#
|
#
|
$a 978-602-6912-50-3
|
|
035
|
#
|
#
|
$a 0010-1123000119
|
|
082
|
#
|
#
|
$a 634.5 KAN t
|
|
084
|
#
|
#
|
$a 634.5 KAN t
|
|
100
|
#
|
#
|
$a Kanetro, Bayu
|
|
245
|
#
|
#
|
$a Teknologi Pengolahan Dan Pangan Fungsional Kacang-Kacangan / $c Bayu Kanetro
|
|
260
|
#
|
#
|
$a Yogyakarta $b Plantaxia $c 2017
|
|
300
|
#
|
#
|
$a x, 240 p.: ; $c 24 cm
|
|
520
|
#
|
#
|
$a kacang-kacangan sebagai pangan fungsional
|
|
520
|
#
|
#
|
$a kacang-kacangan sebagai sumber protein dan hambatan pemanfaatannya
|
|
520
|
#
|
#
|
$a pengolahan kacang-kacangan berbasis protein
|
|
520
|
#
|
#
|
$a penjajagan asam amino kecambah kedelai sebagai senyawa bioaktif untuk pangan fungsional diabetes
|
|
520
|
#
|
#
|
$a perkecambahan dan pengaruhnya terhadap protein kacang-kacangan
|
|
520
|
#
|
#
|
$a Pokok pembahasan yang disajikan dalam buku ini meliputi: protein dan asam amino
|
|
520
|
#
|
#
|
$a protein kacang-kacangan sebagai senyawa bioaktif pangan fungsional
|
|
520
|
#
|
#
|
$a serta penelitian aplikasi pemanfaatan protein kacang-kacangan untuk pengembangan produk pangan fungsional.
|
|
650
|
#
|
#
|
$a Pengolahan Kacang-Kacangan
|
