00968     2200217   4500001002100000008004100021035002000062245005300082100001600135250001000151260003700161300002500198020002200223084001800245520033100263520002400594520003900618520005600657082001800713650001900731INLIS000000000001527                                   ind    a0010-1123000625  aKiat cerdas wirausaha olahan kedelaicEmil salim  aSalim, Emil  aEd. 1  aYogyakartabLily publisherc2012  aviii, 136 p.;c25 cm  a978-979-29-3172-3  a635.655 SAL k  aBuku ini membahas aneka industri berbahan dasar kedelai yaitu industri tahu, tempe, nata de soya, susu kedelai, kecap, oncom, dan industri tauco. Setiap jenis industri ini dijelaskan aspek pasarnya, produksi, cara pengolahannya, dan kelayakan usahanya. Selain itu dibahas juga potensi kedelai sebagai bahan baku aneka industri  ajenis-jenis kedelai  aaneka resep masakan olahan kedelai  adan aneka mesin produksi industri berbasis kedelai.  a635.655 SAL k  aOlahan Kedelai