na INLIS000000000001237 ind 0010-1123000335 Teknologi Pascapanen Jagung Nur Richana , Winda haliza , Ratna Ningsih Richana, Nur Cet. 2 Jakarta IAARD Press 2015 xii, 38 p.: 24 cm 978-602-344-063-4 R 633.15-156 RIC t Buku teknologi pascapanen jagung ini merupakan serangkaian hasil penelitian dan pemanfaatan serta studi literatur yang menguraikan tentang teknologi pengolahan jagung seperti pembuatan berasan jagung dan pembuatan tepung. Selain itu dijelaskan juga teknologi proses aneka produk jagung seperti beras jagung instan, mie jagung, tepung jagung, krupuk jagung, brownis, roti jagung, dan lain-lain serta dilengkapi juga dengan penjelasan tentang karakterisasi jagung. R 633.15-156 Pascapanen Jagung