00989 2200193 4500001002100000008004100021035002000062245007600082100001700158250001100175260003100186300002300217020002200240084002300262520039700285520007400682082001700756650002200773INLIS000000000001237 ind  a0010-1123000335 aTeknologi Pascapanen JagungcNur Richana , Winda haliza , Ratna Ningsih aRichana, Nur aCet. 2 aJakartabIAARD Pressc2015 axii, 38 p.:c24 cm a978-602-344-063-4 aR 633.15-156 RIC t aBuku teknologi pascapanen jagung ini merupakan serangkaian hasil penelitian dan pemanfaatan serta studi literatur yang menguraikan tentang teknologi pengolahan jagung seperti pembuatan berasan jagung dan pembuatan tepung. Selain itu dijelaskan juga teknologi proses aneka produk jagung seperti beras jagung instan, mie jagung, tepung jagung, krupuk jagung, brownis, roti jagung, dan lain-lain aserta dilengkapi juga dengan penjelasan tentang karakterisasi jagung. aR 633.15-156 aPascapanen Jagung