text Jakarta Masyarakat Kopi Indonesia 2020 ind vi, 189 p.: 21 cm Materi pembahasan yang disajikan didalam buku ini meliputi: prosedur kesehatan keselamatan dan keamanan tempat kerja cara mengelola bahan baku mengelola peralatan dan perlengkapan barista mengelola area kerja mengupgrade pengetahuan tentang produk kopi cara mengoperasikan peralatan seperti vacuum aeropress, teknik rokpresso, teknik V60, teknik suji cold drip, teknik moka express, dan lain-lain cara menangani pelanggan menagani situasi konflik dan berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar. Edy Panggabean Kopi 633.71 633.71 PAN m INLIS000000000000925 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)