01153     2200241   4500001002100000008004100021035002000062245018700082100001700269250001800286260004300304300002400347020002200371084002000393520010800413520005900521520005500580520009000635520006000725520008500785082001600870650002500886INLIS000000000000818                                   ind    a0010-1023000631  aTeknologi Pascapanen Komoditas Tanaman Pangan, Hortikultura dan PerkebunancTri Marwati , Titiek Farianti Djaafar , Siti Dewi Indrasari , Heni Purwaningsih , Yeyen Prestyaning Wanita  aMarwati, Tri  aEd. 1, Cet. 1  aGlobal Pustaka utamabYogyakartac2018  axii, 326 p.:c23 cm  a978-979-3146-69-0  a633/635-156 TEK  aMateri pembahasan yang disajikan dalam buku ini meliputi: penanganan pascapanen padi, kopi, cabai merah  ateknologi pengolahan dan pengawetan tahu, bawang merah  ateknologi fermentasi biji kakao, olahan buah salak  akarakteristik beberapa jenis salak pondoh di Yogyakarta dan penanganan pasca panennya  akarakteristik fisikokimia olahan ubi kayu dan ubi jalar  adan teknologi pengendalian dan detoksifikasi cemaran mikotoksin pada biji kakao.  a633/635-156  aTeknologi Pascapanen